Liberecký student získal pod vedením šéfkuchaře Clarion Grandhotelu Zlatý Lev zlato v soutěži Olima

Jan Žídek, student Střední školy gastronomie a služeb v Liberci, zvítězil v celostátní gastronomické soutěži Olima Cup 2016, která proběhla na výstavišti Flora Olomouc. S recepturou na „Grilované Kachní Prso na švestkové omáčce se smaženou Tortillou plněnou kořenovou zeleninou a hráškovém pyré“ dominoval pod vedením zkušeného šéfkuchaře Roberta Sklenáře Clarion Grandhotelu Zlatý Lev v kategorii Kuchař kadet, určenou pro žáky odborných škol ve věku 15-16 let.